Lo scorso week end alla Fattoria dei Matti è stata preparata la Marmellata di Ribes con i frutti della Fattoria. I frutti sono stati raccolti giovedì scorso e venerdì c'è stata la preparazione e poi il confezionamento.

A chi piacciono le marmellate più aspre non può non piacere quella di Ribes. E’ particolarmente buona sulla crostata oppure anche spalmata su un toast o sulla fetta biscottata.

Il giovedì sera sono stati preparati gli ingredienti e messi poi a riposare tutta la notte. La mattina dopo i Ribes, già passati,  sono stati messi a bollire con l'aggiunta di zucchero.

Un volta pronta è stata versata ancora calda nei barattoli di vetro che, una volta raffreddato tutto, sono stati poi sigillati.

La Marmellata di Ribes si conserverà per moltissimo tempo ma ricordate di rispettare il periodo garantito di conservazione indicato nelle apposite etichette.

La Marmella di Ribes da noi prodotta è possibile acquistarla direttamente allo spaccio della Fattoria dei Matti. Per maggiori informazioni o per ordinarne alcune confezioni contattateci direttamente.