L'inverno volge al termine, le giornate inziano ad essere più lunghe: siamo ormai Prossimi alla Primavera.
Inizia il Countdown verso la Primavera ed alla Fattoria dei Matti siamo frementi nell'attesa e desiderosi di sentire nell'aria il profumo dei fiori appena sbocciati. Gli alberi torneranno ad essere in fiore, le Camelie sbocceranno e la Fattoria dei Matti, così come tutta la tenuta del Castello Monte Oro saranno invase da un'esplosione di colore unica nel suo genere che si ripete ogni anno.
Ecco le Previsioni del Tempo (cliccate sulle immagini per ingrandire) dal 5 al 7 Febbraio 2010 sul Cielo della Fattoria dei Matti.
Oggi nevica in tutto il Nord Est d'Italia ma domani ci saranno belle giornate. La Fattoria dei Matti mantiene la strada di accesso pulita dalla neve ed accessibile per qualsiasi mezzo.
L'Agriturismo Fattoria dei Matti riapre i cancelli tornado a deliziarvi con le sue prelibatezze culinarie tipiche del territorio piemontese.
Magiche leccornie a base di Carne di Mucca Fassona Piemontese, che sanno appagare e farsi desiderare. Primo fra tutti il Gran Fassone del Conte di Ortello, una squisitezza unica che sotto un velo di sfoglia nasconde un cuore delicato e sublime, che mai deve mancare in un tour tra le meraviglie del Lago d'Orta.
La Fattoria dei Matti vi aspetta tra il calore dei sui camini, la natura serena e ricca di energie benefiche e l'armonia che deriva dalla genuinità dei suoi prodotti e dalla luminosità dei territori del Cusio.
Si informano i Gentili Clienti e tutti gli Appassionati della Natura e della Buona Cucina che l'Agriturismo Fattoria dei Matti resterà chiuso dal 20 Dicembre 2009 al 3 Febbraio 2010.
Riapriremo per una Giornata Speciale, il 6 Gennaio 2010, per la ricorrenza del tradizionale e propiziatorio Rogo della Befana.
Nell'attesa della Befana, vi lasciamo con il video del Rogo di un paio di anni fa.
Giovedì 10 Dicembre 2009, alla Fattoria dei Matti si terrà, a partire dalle ore 20, una Cena di Beneficenza con Menu Natalizio.
Lo scopo di tale iniziativa è quella di coprire dove è possibile le esigenze dei meno fortunati di Milano, Gozzano e Cusio seguiti dall'Associazione Angeli nel Mondo.
Per aderire, prenotate entro le 15 del 10 Dicembre.
Antipasto Misto dei Matti con salumi e formaggi di produzione propria
Crudo 36 Mesi
Testina in Salsa
Carpaccio
Primi
Caramelle di Magro con i Pomodori e il Basilico dell'Orto
Mezzepenne al Ragù di Fassone
Insalata di Riso
I Secondi
Tagliata di Fassona
Filetto di Fassone al Grill o Pepe Verde
Costata di Fassone
Gran Fassone del Conte di Ortello con Salsa al Barolo
Gran Fassone dei Matti
Gran Mix dei Matti
Polletto dei Matti
Vitello Tonnato
Vitello Primavera
Carpaccio dei Matti
I Formaggi dei Matti
Formaggi di Capra di produzione propria
Formaggi di Mucca di produzione propria
Antipasto Misto dei Matti
con salumi e formaggi di produzione propria
Zucchine alla Menta
Testina in Salsa Verde
Carpaccio
Primi
Parmigiana di Zucchine dell'Orto
Pennette con Salsiccia di Fassone, Broccolo e Pomodorini dell'Orto
I Secondi
Tagliata di Fassona
Filetto di Fassone al Grill o Pepe Verde
Costata di Fassone
Gran Fassone del Conte di Ortello con Salsa al Barolo
Gran Fassone dei Matti
Gran Mix dei Matti
Polletto dei Matti
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato
Carpaccio dei Matti
I Formaggi dei Matti
Formaggi di Capra di produzione propria
Formaggi di Mucca di produzione propria
Antipasto Misto dei Matti
con salumi e formaggi di produzione propria
Fiori di Zucca in Pastella
Carpaccio
Primi
Lasagne al Ragù di Fassone
Gnocchi fatti in casa con Pomodorini dell'Orto, Pesto Fresco e Scaglie di Grana
Riso Fresco in Insalata
I Secondi
Tagliata di Fassona
Filetto di Fassone al Grill o Pepe Verde
Costata di Fassone
Gran Fassone del Conte di Ortello con Salsa al Barolo
Gran Fassone dei Matti
Gran Mix dei Matti
Polletto dei Matti
Vitello Tonnato
Petto d'Anatra Scaloppato alla Senape Antica
Ecco qui nuove foto dalla Fattoria dei Matti, dove viene mostrato quanto ci si diverta e quanta armonia ci sia tra gli uomini e la natura.
Si può raggiungere questa zona agreste con svariati voli low cost dalle maggiori città Europee.
Ciò che viene allevato e coltivato alla Fattoria dei Matti lo ritrovate poi nelle prelibatezze cucinate dal nostro Chef a garanzia della qualità e della genuinità dei prodotti.
Antipasto Misto dei Matti
con salumi e formaggi di produzione propria
Fiori di Zucca in Pastella
Insalata fresca di Zucchine Marinata e Scaglie di Grana
Primi
Crespelle fatte in casa di Ricotta e Spinaci
Insalata di Riso
Pasta con le Verdure del nostro Orto
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