Parliamo di una ricetta dell'Antica Roma riferita ad un particolare vino aromatizzato, proveniente dalle pagine del Re Coquinaria di Apicio, che tra l'altro è di difficile abbinamento.

E' interessante però vedere come la preparazione ricordi in qualche modo il Vin Brulè o il Glögi.

Riportiamo qui di seguito i passi della preparazione così come sono giunti fino ai giorni nostri.

Parliano di un Sangiovese Toscano, anche se sarebbe più giusto chiamarlo Sangioveto dato l’uvaggio usato dai vignaioli de Il Palagio. Si tratta del Sangioveto Campolese. Stapparlo, dopo essere stato tenuto al di fuori dalla bottiglia per cinque anni e più di un anno  dalla rovere delle barrique francesi, l'ossigenazione ha riportato alla luce gli aromi di frutti rossi che non hanno per nulla tardato nel farsi sentire, completati poi dalle più classiche fragranze speziate, tipiche di questi vini, che sono andate ad aggiungere interessanti complessità ai sentori di questo rosso toscano. Un vino da versare con delicatezza e gustare lentamente.

Il thè bianco è uno dei thè cinesi più preziosi e ricercati a causa delle sue miracolose proprietà.

Per produrlo si raccolgono i germogli prima che si schiudano e poi li si lascia appassire ed essiccare, senza sottoporli a calore diretto. ll risultato è costituito da foglie che assumono un caratteristico colore argenteo e danno un infuso molto chiaro e delicato. 

Alcuni studi ancora in fase sperimentale hanno confermato la sua capacità di bloccare il deterioramento del DNA e la sua propensione a sviluppare e rafforzare il sistema immunitario.

Le Fragole, frutto estivo ricchissimo di vitamina C e vitamina A, calcio, ferro, magnesio e potassio, possono essere trasformate anche in un ottimo Liquore di Fragole.

Ingredienti: 500 gr di fragole, 500 gr di zucchero, 5 dl di alcool per liquori, 2 dl di vino bianco dolce, 1 baccello di vaniglia, 1 limone.

Laghidivini si propone di valorizzare i vini prodotti nei territori lacustri, favorendone la conoscenza e l’apprezzamento, di divulgare e valorizzare un patrimonio di grande valore: i laghi.

Il festival in programma a Bracciano nei giorni 19, 20 e 21 giugno 2009, ha l’ambizione di diffondere la conoscenza dei laghi italiani mettendo in evidenza le loro ricchezze archeologiche, naturalistiche ed enogastronomiche.

Uno dei riti moderni più famosi, l'Aperitivo, rischia di essere un vero attentato alla linea di donne e uomini. Se tenete alla vostra silhouette, fatene un consumo moderato, ma senza privarvene.

Gli aperitivi sono spesso composti da bevande zuccherate e alcooliche che apportano sostanzialmente calorie “vuote”, ossia senza alcun vantaggio nutritivo. All'aperitivo in se si aggiungono anche salatini, frutta secca e pizzette. Difficili da evitare.

Parliamo di un altro produttore di Birra Artigianale, l'Officina della Birra che produce La Weizen, un ottima Birra Cruda dal sapore intenso e preparata solo con ingredienti naturali. Vi riportiamo subito cosa troviamo indicato sul loro sito:

Il vino bianco di montagna Müller Thurgau sarà protagonista dal 1 al 5 luglio 2009 a Cembra nella sua XXII Rassegna internazionale che ospita oltre cento produttori provenienti da Italia, Germania, Repubblica Ceca ed Ungheria.

La Rassegna del Müller Thurgau è un'occasione per conoscere questo vino attraverso momenti di degustazione guidata, laboratori e abbinamenti enogastronomici.

Tra i Facebook Fans si dibatte su quale sia il modo giusto per preparare un perfetto Gin & Tonic.

C'è chi afferma che andrebbe preparato SOLO con Hendrick's, noto produttore di GIN. Qualcun'altro, con qualche capello bianco in più, controbatte spiegando come va preparato: